大家好，小評來為大家解答以上的問題。桂林米粉鹵水，關于桂林米粉鹵水的介紹很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、桂林米粉源自廣西興安，憑借它獨特的風味，已經風靡全國各地，在流傳的過程中，慢慢的形成了很多的流派，就是在桂林本地，哪怕是一條街上的幾家桂林米粉店，都會有自己的特色，在鹵水制作上，都會有自己的訣竅，所以，做出來的滋味，也會有各種區別。
2、在這樣形形色色的桂林米粉里面，我們給它歸為三大類：第一就是桂林原漿濃香型，第二是流傳到廣州一帶的清香型，第三是南寧一帶的鮮香型，這三種香型在基本統一的口味上，各有特色，難分高下。
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