小伙伴們好，最近小評發現大家對于正確泡發干貝的5個步驟，如何正確泡發干貝這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、干貝，先把干貝上的硬筋去掉，因為會影響口感。干貝上有一條白色的，比其他組織短，那就是硬肌肉。不能煮壞了，要提前撈出來，用手挖會掉。如果很難挖，就在水里泡一會兒。
2、去除硬肌肉后，將扇貝洗幾遍，清洗沉淀物。
3、取硬筋，沖洗幾次，可以用來掛湯。
4、找一個有蓋的碗放干貝，加水，就是不吃干貝，加姜片和料酒。
5、蓋上鍋，蒸1小時。
以上就是【正確泡發干貝的5個步驟，如何正確泡發干貝】相關內容。