小伙伴們好，最近小評發現大家對于中餐點菜技巧，中餐點菜技巧是什么這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、首先明確人數的構成，年齡，性別等。晚宴的照片。很多人決定點多少，年齡性別決定飲食習慣。
2、講究葷素搭配，葷素皆知。肉類和蔬菜一般包括家禽、牲畜和海鮮。當然，如果只是家庭聚餐，就沒必要了。如果沒有特別的禁忌，可以點一些招牌菜。
3、素菜建議點一些酥脆爽口的時令蔬菜。這個季節，菜苔、薺菜上市，可以點一些。簡單的爆炒，但是很好吃。真的是老少皆宜。
4、顏色方面，要注意豐富一些。有紅有綠，賞心悅目，真的很好吃。
5、湯是必不可少的，一般是飯前，要先點，一般是肉湯和素菜湯，夏天是老鴨湯，冬天是雞湯。有人說過，最好點一些原料簡單的湯，比如西紅柿雞蛋湯，原因你懂的。
6、寶寶在身邊的時候，你也要點一些適合他們的飯菜，比如蛋羹什么的。有女士在場，可以點些糖醋。有老人的時候，點軟的有嚼勁的。
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