小伙伴們好，最近小評發現大家對于臘八豆腐的做法，臘八豆腐怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、Bac豆腐其實就是普通豆腐做的。一是用一級小黃豆，切成圓形或方形的片。然后涂上鹽水，在上部中間挖一個小洞，加入適量的鹽，在冬日溫和的陽光下慢慢烘烤，讓鹽逐漸被吸入，水分逐漸變干，就是臘八豆腐。
2、臘肉豆腐放入蝦米等食材烘干后味道會更好。用草繩掛在通風處晾干。吃的時候摘下來，淋上香油，拌上蔥、姜、蒜等。做成涼菜，或者和肉一起炒燉。
3、臘八豆腐是安徽黟縣的特色民間傳統小吃之一，是當地臘八節的時令食品。臘月初八，家家戶戶都要烤豆腐，民間稱之為“臘八豆腐”。其色黃如玉，入口綿軟，咸中帶甜，清香鮮爽。
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