小伙伴們好，最近小評發現大家對于包餃子的面怎么和最好，包餃子的面如何和這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、面粉加少許鹽，可以是餃子粉，也可以是普通面粉；
2、加入一個蛋清；
3、開始用冷水揉面，先加少量水，把面粉揉成面團疙瘩；
4、將面團凸點壓在一起，用力揉搓面團；
5、將面團揉成面團；
6、用手在面團里蘸點水，然后繼續揉；
7、重復2-3次后，面團沒有干疙瘩；蓋上鍋蓋，防止水分蒸發，醒后30分鐘左右。
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