小伙伴們好，最近小評發現大家對于怎樣做鍋貼，做鍋貼步驟這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、向碗中加入400克面粉和3克鹽。
2、攪拌均勻后，倒入400克水和面團。
3、揉成面團，醒半小時。
4、將100克韭菜切碎。
5、在放有韭菜的碗中加入10g油，攪拌均勻。
6、在碗里打60g雞蛋，打散。
7、將20克油倒入鍋中。
8、油熱后，倒入蛋液，攪拌。
9、將煎蛋放入韭菜中。
10、加入蝦仁50g，十三香2g。
11、加入2g花椒粉，2g雞精，10g醬油。
12、加入20克蠔油和15克姜末。
13、加入30克油和3克鹽。
14、攪拌均勻。
15、把面團搓成長條，分成兩片。
16、切成大小均勻的藥丸。
17、擠壓代理。
18、搟成邊緣薄中間厚的皮。
19、把餡料放在面包皮上。
20、像包餃子一樣包起來。
21、把油倒在烤盤里，鋪均勻。
22、將鍋貼放在電餅鐺上。
23、炒到底定型，然后加入20g淀粉水。
24、蓋上蓋子，煎10分鐘。
25、至此，一個鍋貼就做好了。
以上就是【怎樣做鍋貼，做鍋貼步驟】相關內容。