小伙伴們好，最近小評發現大家對于餅的種類及做法大全，做餅的方法講解這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、芝麻南瓜餅材料：南瓜、蜂蜜、面粉、糯米粉、面包糠、食用油。南瓜切塊，去瓤，蒸熟，去皮搗碎，加入蜂蜜、面粉、糯米粉，做成軟南瓜面團。先做成小劑量，再壓成小圓餅，面包屑蘸均勻。鍋里加油，將南瓜派煎至金黃色。
2、土豆餅——蒸土豆，去皮搗碎，加入糯米粉，邊加邊攪拌；喜歡的話可以加點糖；準備揉成餅的時候，把餅——加熱，一厘米半厚，然后放入油中炸至金黃色。
3、炸土豆餅：1斤土豆洗凈去皮切絲。用廚房用紙或布把土豆中的水分壓出來。加入一勺干面包屑，以吸收剩余的水分。將小洋蔥切成薄片，放入土豆絲中。加入最后一個雞蛋和適當的黑胡椒，用鹽拌勻。鍋燒熱上油后，放上適當的土豆絲，壓平，煎至兩面金黃。
4、餡餅的原料是面粉1公斤、冷水6兩、豬肉1公斤、韭菜5兩、香油、花生油、蔥花、姜末、精鹽、味精。方法：將粉與冷水(加少許鹽)混合，揉勻。將豬肉剁成肉末，韭菜切碎，加入蔥花、姜末、精鹽、味精、香油等。拌勻做餡。把面團揉成長條，每兩個放成小塊，把小塊壓平，把肉抹在上面，把小塊的口收緊，用手搓圓，把餅打開。鍋放油加熱，將小餅放入鍋中，用文火反復煎兩面，直至餅脹熟。
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