大家好,小評來為大家解答以上的問題。魚罐頭吃了對身體有害嗎，魚罐頭這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、罐頭魚的味道很美味，不是魚本身的味道，而是制作加工的杰作。
2、 原料： 帶魚，蔥，姜，蒜，辣椒，桂皮，大料，花椒面，鹽，糖，醋，醬油，料酒 做法： 將帶魚摘洗干凈切成5厘米左右的段，蔥切段，姜切片 鍋燒熱，放油，將魚放入炸至表皮稍硬即可 將所有的輔料放入高壓鍋內，糖和醋要多加一點，其他正常放就行，加入炸好的帶魚，加水末過魚即可 在高壓鍋壓20分鐘等它自然冷卻就可以了 美味的魚罐頭做好了，涼吃效果更佳. 高壓鍋酥魚 最好使用鲅魚，小點的鲅魚。
3、 先用平鍋把魚煎透煎好，均勻地擺放在高壓鍋內。
4、 調料：番茄醬（放多點顏色好看有食欲）、糖、醋（多放點）鹽（少放）雞精、姜、蒜、花椒大料。
5、（口味以酸甜為主有一點點咸，沒有這點咸就不好吃了） 放在碗里調在一起，撒在魚上，水不能放的太多,剛剛沒過魚就好，高壓鍋水分蒸發少，放水多了很難吃。
6、 大火燒開鍋，小火悶40-50分鐘。
7、最好是晚上做，關火后不開鍋蓋，第2天早上開鍋要涼透才好吃。
8、 豆鼓魚 原料： 鮮魚肉450克。
9、 潼川豆鼓50克。
10、素油500克、蔥15克、蒜15克、料酒10克，鹽5克、醬油10克、鮮湯50克、胡椒2克、香油10克、姜10克。
11、 做法： 鮮魚肉洗凈。
12、切成長5厘米、寬1.2厘米的條形，用姜片、蔥節、鹽、料酒、胡椒粉拌勻腌漬碼味。
13、 豆鼓剁細粒，蔥切成長約3厘米的節，蒜切成圓片。
14、鍋置火上，下素油燒至約200℃，放入魚條，炸至呈金黃色時撈起，倒去鍋內油，另放少量干凈素油燒熱，下豆鼓炒干水分，下蔥節、蒜片稍炒，倒入魚條； 加料酒、鹽、醬油、鮮湯、胡椒粉炒勻略燒，改用小火收至汁濃將干時，加入香油，起鍋裝盤晾涼。
15、食用時，將魚條擺在盤內，去掉蔥、蒜，原汁淋在魚上即成。
16、 --------------- 五香罐頭魚的做法： 小鲅魚洗凈斜著切成1.5厘米厚的棱形塊。
17、 2、足夠的油燒至8成熱，將魚下鍋內大火炸。
18、 3、待油不再起泡的時候魚基本就炸好了，撈出裝入高壓鍋。
19、 4、將純凈水、醬油、糖、五香粉、料酒按自己口味調制成汁。
20、 5、將調好的汁澆在魚上，基本能覆蓋住魚即可。
21、 6、再用壓力鍋壓一會兒，出鍋加味精后浸泡食用。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。