茶油腐乳的做法竅門 茶油腐乳的吃法

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1、材料：茶油25克，譚紅豆腐腦60塊，蒜末芹菜末50克，熟蛋黃3個，糖15克，自制辣油10克，熟花生油35克，香油15克，鹽5克，雞粉15克，胡椒粉5克。將腐乳打成泥狀，將煮熟的蛋黃打碎。

2、將蒜末、芹菜放入碗中，將花生油、茶油、香油加熱至五成熱，沖入碗中拌勻，再加入腐乳醬、熟蛋黃糊、調味料拌勻。

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