小伙伴們好，最近小評發現大家對于橄欖油做菜方法，怎么使用橄欖油做菜這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、用橄欖油烹飪：將鍋放在火上，加入適量的橄欖油，稍微加熱，然后將菜放進去，快速攪拌。注意火不要太大，否則溫度過高，容易使營養成分揮發，產生有害油煙。幾分鐘后，加入配料，出鍋。最好是炒菜，只需要幾分鐘的那種。
2、橄欖油最好不要加熱，因為加熱后營養成分會流失。一般橄欖油都是涼的。任何魚、肉和蔬菜都可以用橄欖油烹飪。烹飪時，橄欖油的用量只有普通食用油的三分之一。
3、橄欖油由新鮮橄欖果直接冷榨而成，不經過加熱和化學處理，保留了天然營養成分。橄欖油被認為是迄今發現的油中最適合人類營養的油。
以上就是【橄欖油做菜方法，怎么使用橄欖油做菜】相關內容。