小伙伴們好,最近小評發現大家對于純牛奶保質期一般多久,純牛奶保質期一般是多長時間這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、純牛奶的保質期可以達到6到9個月。
2、牛奶的保質期由滅菌方法決定。根據殺菌方式的不同,牛奶可分為巴氏奶、高溫巴氏奶和超高溫殺菌奶。
3、通常需要冷藏,保質期在三天左右的牛奶屬于巴氏奶。這種牛奶經過低溫殺菌后,既能保留對人體有益的細菌,又能殺滅對人體有害的微生物,同時保持牛奶的營養和新鮮度。
4、不需要冷藏的牛奶也叫純牛奶,通常采用超高溫殺菌。超高溫殺菌在135-152下4-15秒后殺滅牛奶中的所有細菌,此類乳制品的保質期通常可達6-9個月。
5、高溫滅菌的牛奶保質期更長。在不同的殺菌方式中,巴氏奶的營養成分保存最好,但由于其對儲存條件的要求較高,所以價格相對較高。如果條件允許,巴氏奶是最好的選擇。
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