小伙伴們好，最近小評發現大家對于羊蝎子是啥，羊蝎子的簡述這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、羊蝎子(羊脊骨火鍋)是一道魯菜。它的主料是一塊完整的羊脊骨，帶里脊肉和脊髓。因其形狀與蝎子相似，故俗稱羊蝎子。羊蝎子常被用來做清湯火鍋，味道鮮美。
2、羊蝎子經過長時間的燉煮，可以促進鈣的吸收，達到補鈣的效果。因此，老年人的食物可以緩解骨質疏松；中年吃，可滋補美容；青少年食用可健腦增高，對慢性結腸炎、胃炎、氣管炎等癥狀有明顯療效。對于工作學習疲勞犯困可以起到加油的作用，堪稱老少皆宜的絕佳佳肴，四季皆可享用。
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