小伙伴們好，最近小評發現大家對于冷面的制作方法，冷面怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：堿水一袋，黃瓜20g，豬肉(瘦肉)20g，洋蔥10g，火腿30g，櫻桃番茄兩個，金針菇30g，黑雞蛋兩個，胡蘿卜20g，精鹽1g，濃湯寶一塊，花生油2g，芝麻1g，香油5滴，醬油1g。
2、將食材切絲，將黑雞蛋煮熟，兩面切開。
3、鍋中倒入熱水，放在堿性面上煮至六成熟。
4、將煮好的面條倒入冷水中冷卻。
5、鍋中放入適量的水，加入鹽、生抽和少許老抽、濃湯煮沸融化。
6、倒入胡蘿卜、黃瓜、金針菇，焯一下。
7、然后將瘦肉、火腿和洋蔥焯一下。
8、將煮好的面條放入碗中，加入高湯，放置煮好的菜，撒一點芝麻和幾滴香油。
以上就是【冷面的制作方法，冷面怎么做】相關內容。