雪糕如何制作? 雪糕制作方法視頻教程

雪糕如何制作? 雪糕制作方法視頻教程

日期:2023-02-19 06:43:17    来源:互联网

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小伙伴們好,最近小評發現大家對于雪糕的制作方法大全,雪糕怎么制作這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。1、芒果冰淇淋2、材料:芒果(去皮)200g細糖25
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小伙伴們好,最近小評發現大家對于雪糕的制作方法大全,雪糕怎么制作這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、芒果冰淇淋

2、材料:芒果(去皮)200g細糖25克;90克淡奶油。

3、做法:芒果切塊,然后加入細砂糖,用料理機打成泥。如果沒有料理機,就用勺子搗碎,搗碎。芒果必須足夠成熟才能更容易搗碎。但是炒菜機更精致。你不需要用水來做水果泥。把淡奶油電動打蛋器中速打至7點,剛好有點液體。

4、如果夏天天氣太熱,可以把奶油容器放在冰水里更快殺死。將打好的果泥加入鮮奶油中,攪拌均勻。將雪糕棒插入模子。倒入混合好的液體,然后拿起模具輕輕搖晃兩下,會更順滑。蓋上蓋子,放入冰箱冷凍5小時以上。

5、酸奶冰淇淋

6、食材:酸奶(自制無糖酸奶)150g奶油120g煉乳12克;細糖25克;各種水果適量。

7、做法:將淡奶油與煉乳、細糖用電動打蛋器中速打至7,即打蛋器有明顯紋路,有一定流動性。如果是第一次做,建議低速打,因為奶油少,會很快打發掉。然后加入酸奶,攪拌均勻。將你喜歡的水果加入冰淇淋模具中。倒入雪糕液,然后拿起雪糕模具輕輕搖晃兩下,雪糕表面就變平了。放入冰箱冷凍5小時以上。

8、牛奶冰淇淋

9、食材:鮮奶200g動物鮮奶油150g奶粉35克;細砂糖30克;淀粉8克。

10、做法:將鮮奶和淡奶油倒入煮飯碗中,用手動打蛋器攪拌均勻。加入細砂糖,攪拌均勻。加入玉米淀粉,攪拌均勻。加入奶粉,調勻。將攪拌好的牛奶倒入一個小鍋里。全程用小火,邊加熱邊用刮刀在鍋內不停攪拌,以免底糊結塊。

11、等湯變濃了,比如煉乳,就可以掛在鍋壁上,就可以關火了。用小篩子過濾一次。讓它冷卻到室溫。放入冰箱冷藏至溫度微凍。將雪糕模具平放,裝上雪糕棒,倒入雪糕液。最后蓋上蓋子,放入冰箱冷凍至變硬,大約需要4-6個小時。

以上就是【雪糕的制作方法大全,雪糕怎么制作】相關內容。

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