小伙伴們好，最近小評發現大家對于花生米怎么炸又酥又脆，花生米炸的酥又脆的方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、方法：炒花生前，將花生用清水洗凈，洗凈即可，無需浸泡。花生洗凈瀝干水分。炒花生：冷鍋，冷油，冷花生。這是把花生炒得又脆又脆的竅門之一；鍋里放油，放入花生，開小火翻炒。油溫升高，花生慢慢煎。在這個過程中，要加快炒的速度。
2、當你聽到噼里啪啦的聲音，看到花生的顏色變了，就告訴我們花生熟了。繼續攪拌。你可以取出一個，冷卻后品嘗。如果沒有花生的生味，說明還可以。
3、關火后立即用筷子往花生里滴幾滴白酒。這樣花生特有的香味更香，炸出來的花生更脆，也不容易受潮。把花生放在盤子里，等涼了，撒一點鹽拌勻，這樣吃起來會更好吃，也更好看。
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