榴蓮班戟制作方法 榴蓮班戟是什么做的

榴蓮班戟制作方法 榴蓮班戟是什么做的

日期:2023-02-19 02:46:05    来源:互联网

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小伙伴們好,最近小評發現大家對于榴蓮班戟怎么做,榴蓮班戟的烹飪方法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。1、材料:雞蛋一個,糖粉20g,低粉80g,白糖30g,黃
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小伙伴們好,最近小評發現大家對于榴蓮班戟怎么做,榴蓮班戟的烹飪方法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、材料:雞蛋一個,糖粉20g,低粉80g,白糖30g,黃油15g,牛奶220ml一袋,榴蓮肉適量。

2、將雞蛋打入碗中,加入糖粉,用手動打蛋器攪拌均勻。

3、加入牛奶,繼續攪拌均勻。

4、篩入低筋面粉,攪拌成稀面糊。

5、將黃油加水加熱至完全融化成液態,倒入面糊中,攪拌均勻。

6、將稀面糊過篩一次,過濾掉沒化的小面團,然后將面糊放入冰箱靜置半小時。

7、向不粘鍋中加入3勺面糊,搖動平底鍋,均勻涂抹面糊。

8、然后開小火,煎至面糊凝固,立即鏟出。(一個20厘米或22厘米的平底鍋正好可以展開一片海巴戟皮。油炸過程不需要翻面,只是表層固化)。

9、取出炒好的海巴戟皮,晾涼備用。

10、奶油分三次加入白糖,打發成能保持花紋的固態。

11、將冷卻的海巴戟皮鋪在盤子上,加入2勺鮮奶油和一塊榴蓮肉。

12、將大溪地諾麗果包入方形袋中,將餡料完全包裹在皮中,將口向下折疊翻過來。

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