小伙伴們好，最近小評發現大家對于干煸肥腸的做法，怎么做干煸肥腸這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：熟肥腸500克，甜椒50克，芹菜30克，熟芝麻少許。
2、調料：香蔥30克，花椒15克，精鹽、味精各2茶匙，白糖4茶匙，調和油適量。
3、將煮熟的肥腸去掉部分腸脂，用清水洗凈，撈出擦干水分，切成長段；去除辣椒的莖和籽，洗凈，瀝干，切成小塊。
4、芹菜去根去葉，用清水洗凈，瀝干水分，切成4厘米長的片；小蔥去根、老葉，用清水洗凈，瀝干水分，切成小塊。
5、將鍋放在干凈的火上，加入調和油，加熱至七成熱，放入肥腸段，中火翻炒5分鐘左右，至肥腸酥脆；加入甜椒、小蔥和芹菜，用大火炒至變軟。
6、最后加入胡椒粉、精鹽、味精、白糖、醬油，小火煸炒至入味，放入鍋中，撒上熟芝麻。
以上就是【干煸肥腸的做法，怎么做干煸肥腸】相關內容。