小伙伴們好，最近小評發現大家對于桂皮是什么，桂皮的介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、肉桂皮是樟科肉桂、樟樹、樟樹、薄肉桂或樟樹的樹皮的總稱。本品是食用香料或烹飪調料。
2、肉桂原植物有十余種，均屬樟科肉桂屬。各地常用的有8種，其中主要的有肉桂、葉桂、印相、華南肉桂。
3、各種各樣的品種在古代西方被用作香料。在中餐中用于燉菜調味，是五香粉的配料之一。它是人類最早使用的香料之一。公元前2800年的史記中就提到了肉桂皮；《圣經》年的西方文獻和古埃及也提到了肉桂的名字。在秦朝以前，肉桂在中國和生姜一樣，是有名的肉類調味品。
4、肉桂，在廣東民間被稱為“印相”，是樟科肉桂的一種。廣東、福建、浙江、四川等省份均有出產。肉桂油作為一種芳香的調味品，也可以提取出來，肉桂油是食品工業的重要香料，也可以入藥。肉桂皮又稱肉桂，是人類最早使用的香料之一。
以上就是【桂皮是什么，桂皮的介紹】相關內容。