小伙伴們好，最近小評發現大家對于炸醬面怎么做好吃又簡單，炸醬面做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：豬腿200g，醬油5勺，水半碗，油適量，蔥2根，面條適量。
2、豬肉切絲，蔥花備用。豬肉最好不要剝皮！皮做的醬會有點硬。
3、鍋里燒熱油，放入一半的蔥花，翻炒出香味。不要用最強的火炒，容易炒。
4、加入肉絲，炒至顏色發白。如果你想讓豬肉更嫩，可以在鍋里炸之前加一點淀粉，然后攪拌均勻。
5、加入醬油，攪拌均勻。我用的醬油是后加工的，還挺入味的。
6、在盛有醬料的碗中加入半碗水，搖動碗使碗中的醬料全部融化在水中，一起倒入鍋中，蓋上鍋蓋。
7、燉兩三分鐘就行了。留點醬，放在面上更好吃，口味清淡的朋友可以少放點醬。
8、燒一壺開水。水燒開后，放入面條，煮熟，撈出涼水，放入碗中，然后將醬汁澆在面條上，食用時拌勻。
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