小伙伴們好，最近小評發現大家對于怎樣炸雞腿又香又脆，又香又脆的炸雞腿方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、雞腿洗凈，徹底瀝干水分。
2、用刀把雞腿厚的部分切幾下，讓雞肉味道更好。
3、將處理好的雞腿用鹽、味精、醬油、辣椒粉、花椒粉腌制。正常腌制2-3小時左右。
4、腌好的雞腿瀝干水分，但要保持表面濕潤。
5、雞腿裹上一層面粉，再裹上一層蛋清，重復步驟，直到雞腿完全裹上面粉。
6、將雞腿放入煎鍋中用小火煎至金黃色。
以上就是【怎樣炸雞腿又香又脆，又香又脆的炸雞腿方法】相關內容。