小伙伴們好，最近小評發現大家對于怎樣炒包菜好吃又脆，包菜怎么做好吃這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：白菜一棵、干辣椒適量、蔥花適量、蒜片適量、鹽、醬油、陳醋、食用油。
2、除去卷心菜表面的一層老葉子。
3、將白菜切成四塊，去掉硬的，用手撕成碎片，用清水沖洗干凈，控水完全備用。
4、將撕好的白菜放入盆中，加入鹽、生抽和陳醋，像涼菜一樣將白菜攪拌均勻。
5、鍋內放油燒熱，放入蔥花、蒜片、干辣椒至六成熱，放入拌好的白菜翻炒。
6、一直炒到大火。炒30秒左右，白菜基本就碎了。加不到白糖就鮮了。再翻炒幾下，白糖翻炒均勻出鍋。
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