小伙伴們好，最近小評發現大家對于辣椒炒雞胗的家常做法，辣炒雞胗的家常做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、配料：青椒、雞胗、植物油、花椒、蔥、姜、蒜、醬油、蠔油、黑胡椒、料酒、醋、雞精。
2、選擇新鮮的雞胗，加兩勺鹽，用力搓洗。
3、雞胗切成薄片，加入適量鹽、料酒、黑胡椒、蠔油，抓勻腌制10分鐘。
4、準備食材：花椒粒、姜片、辣椒圈、蔥花、青椒絲。
5、鍋中放入適量植物油，先用辣椒炒，再用蔥、姜、蒜炒。
6、倒入腌制好的雞胗，翻炒至雞胗變白，加入適量鹽、醋和醬油，翻炒均勻。
7、加入青椒絲，大火翻炒均勻，加入適量雞精，翻炒均勻，裝盤。
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