小伙伴們好,最近小評發現大家對于活蟶子怎么清洗才干凈,如何清洗活蟶子這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、先用清水將買來的蟶子沖洗干凈。
2、再準備一盆清水,加點鹽化開。然后,將洗好的蟶子放入盆中,注意換水,第三次換水后在水中滴幾滴油,拌勻。
3、站20 ~ 30分鐘左右,你會看到剃刀蛤開始拼命吐水。大約2 ~ 3小時后,蚌體內的泥沙就會被吐干凈,期間要注意多換水。
4、在文蛤吐水后1小時左右,還可以在水里加一點醋,可以殺死嗜鹽菌,吃起來更衛生。
5、把吐出所有泥沙的蛤蜊拿出來,用淡鹽水搓幾下,把殼上的臟東西洗干凈,控制水分就可以做菜了。
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