小伙伴們好，最近小評發現大家對于家庭泡鴨爪的制作方法，怎么做泡鴨爪這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：鴨爪2斤，壞醬一袋(400ml)或2/3瓶，白醋2/3瓶，泡椒2瓶，花椒20粒，白糖一勺，雞精適量，鹽一勺。
2、器具：腌制音樂盒。
3、洗凈，切碎，用開水沖洗，去除血腥味。
4、鍋中加水，煮蔥酒，八角桂皮，花椒，鴨爪，煮半分鐘，關火，撈出，沖涼，洗凈，放入冷水盒中涼透。
5、放一袋鹵水(420ML)或瓶裝(約半瓶)、2/3瓶白醋(約280ml)、2瓶泡椒(1.5元1。瓶)、胡椒粉、糖、味精放入鹵汁盒中。
6、將鴨掌從涼開水盒中取出，放入腌制的方盒中，放入冰箱冷藏2天或1天后再食用。一般一份鹵汁可以用兩次。
以上就是【家庭泡鴨爪的制作方法，怎么做泡鴨爪】相關內容。