小伙伴們好，最近小評發現大家對于扒皮魚的家常做法，怎么做糖醋扒皮魚這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：2條去皮的魚。
2、輔料：姜2片，干紅辣椒2個，白糖2勺，醋2勺，生抽1勺，老抽半勺，料酒2勺，胡椒粉適量，鹽適量，香蔥適量。
3、準備去皮的魚，洗凈并擦干。
4、每邊橫切三次，方便品嘗。
5、兩邊放點鹽和胡椒粉。
6、靜置15分鐘。
7、鍋里放油，放2片姜。
8、生姜變黃，加入去皮的魚。用小火慢慢煎至兩面金黃。
9、將兩勺白糖、兩勺醋、兩勺醬油、半勺生抽、兩勺料酒、適量胡椒粉、少許水調成汁。
10、倒入果汁，加入兩個干紅辣椒。
11、大火燒開，轉小火，蓋上鍋蓋燜5-10分鐘。
12、翻過來再悶5分鐘。大火收汁，放蔥花。
以上就是【扒皮魚的家常做法，怎么做糖醋扒皮魚】相關內容。