小伙伴們好，最近小評發現大家對于煮餃子防止粘皮加什么，煮餃子的小竅門這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、水燒開后，加入適量的鹽。鹽溶解后，將餃子放入鍋中，然后蓋上鍋蓋。不要把它翻過來，也不需要一些冷水，直到它煮熟。這樣煮出來的餃子不粘皮不粘鍋，留在鍋里的餃子也不會粘。
2、煮餃子水之前先放點蔥頭進去，再放入餃子，這樣煮出來的餃子就不容易破，也不會粘。
3、為了防止餃子粘鍋，揉面時加1個雞蛋。另外，如果想肉熟的快一點，可以在水里加點醋。
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