小伙伴們好，最近小評發現大家對于扁豆角的做法大全家常，關于扁豆角的做法大全家常這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、魚絲和扁豆。
2、(1)原料：扁豆500g、泡椒20g、姜1小塊、蒜3瓣、淀粉適量、食用油30g、辣椒油1茶匙、醬油1茶匙、豆瓣醬1茶匙、花椒粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、香醋1茶匙、精鹽1茶匙、白糖1茶匙、味精1茶匙。
3、(2)將扁豆兩頭掐掉，去筋，洗凈，切成細絲；蒜末、姜末；剁碎的胡椒。
4、(3)鍋燒熱，先放入扁豆干炒片刻，再放入蒜、姜、泡椒、油、精鹽炒至斷，再放入其他調料，水淀粉勾芡。
5、培根扁豆。
6、(1)食材：臘肉、大扁豆。
7、(2)將大扁豆泡洗干凈，用斜刀切成菱形，將臘肉切成小塊。
8、(3)燒熱鍋，不放油直接炸臘肉，炸至金黃色，備用。
9、(4)煎臘肉不要倒油。用它來炒扁豆。如果不夠，再加點色拉油。把油加熱，炒扁豆，然后放一點水進去兩三分鐘，直到扁豆熟了。
10、(5)將煎好的臘肉放進去一起翻炒，加入適量的精鹽和雞精，翻炒后出鍋。
11、扁豆燜面。
12、(1)材料：扁豆200克，鮮面條200克，洋蔥1段，大蒜2瓣，醬油3勺(45毫升)，鹽1/2茶匙(3克)水。
13、(2)先將扁豆洗凈，去兩端筋，掰成5cm左右的段。
14、(3)將洋蔥切成片，用小刀將大蒜散開，然后切成片。
15、(4)炒鍋加入底油，中火加熱至七成熱時，放入洋蔥片炒香。
16、(5)倒入扁豆，翻炒2分鐘，然后倒入清水，直到水量少于扁豆。
17、(6)加入醬油，拌勻，蓋上鍋蓋，中火燜3分鐘。
18、(6)水燒開后，把鍋里的湯倒滿備用。
19、(7)改成小火，在扁豆上條碼1/2量的面條，淋上一層食用油，再碼另一半面條。
20、(8)倒入湯汁(分2、3次加入湯汁)，蓋上蓋子，小火燜10分鐘。
21、(9)湯干后，撒上蒜末，用筷子輕輕攪拌，最后加入適量鹽。
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