小伙伴們好,最近小評發現大家對于新鮮馬齒莧怎么吃,新鮮馬齒莧的吃法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、涼拌,馬齒莧最常見的吃法就是涼拌。方法簡單,味道比較少見,酸酸滑滑的味道。
2、做法:將馬齒莧放入沸水中焯至變色,待變色后撈出。放入冷水中冷卻備用;取一個碗,放味精,醋,辣椒油,鹽,香油在里面。取出冷卻后的馬齒莧,瀝干水分,放入容器中,加入調好的醬料,攪拌均勻。馬齒莧不能在鍋里燙太久,否則會失去味道。另外,燙傷后,可以用清水沖洗粘液,洗掉略粘的感覺。
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