小伙伴們好，最近小評發現大家對于涼粉制作方法，自制白涼粉的步驟這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：豌豆粉100g，清水600g，香油1勺，香醋2勺，鹽適量，醬油1勺，辣椒油1勺，蒜適量，糖適量。
2、鍋里放500克水，加熱。
3、將100克淀粉倒入小碗中。
4、加入100克清水。
5、將淀粉浸泡在清水中，攪拌2分鐘，形成顆粒狀粉漿。
6、鍋里的水沸騰了。
7、將碗中的粉混合均勻后，慢慢倒入鍋中。
8、邊倒邊攪拌。快速攪拌鍋中的白色糊狀物，直到白色糊狀物起泡并變得透明。關掉暖氣。
9、將糊狀物放入合適的容器中，靜置冷卻。
10、大約兩小時后，果凍成型。
11、倒出果凍。
12、用專用刮刀刮成細條，或者自己切成片或條。
13、將涼粉放入容器中，將香醋、香油、辣椒油、鹽、白糖、蒜粉放入容器中，拌勻即可食用。
以上就是【涼粉制作方法，自制白涼粉的步驟】相關內容。