海蝦的營養價值表 海蝦營養價值和功效與作用

海蝦的營養價值表 海蝦營養價值和功效與作用

日期:2023-02-16 09:06:25    编辑:网络投稿    来源:网络资源

小伙伴們好,最近小評發現大家對于海蝦的營養價值,海蝦的營養價值是什么這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。1、蝦含有20%的蛋白質,是蛋白質含量較高

小伙伴們好,最近小評發現大家對于海蝦的營養價值,海蝦的營養價值是什么這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、蝦含有20%的蛋白質,是蛋白質含量較高的食物之一。是魚、蛋、奶的數倍甚至十倍。與魚類相比,蝦所含的必需氨基酸纈氨酸并不高,但卻是營養均衡的蛋白質來源。此外,蝦含有甘氨酸。這種氨基酸含量越高,蝦的甜度就越高。

2、與魚肉和禽肉相比,蝦含有較少的脂肪,幾乎不含作為能量來源的動物糖。蝦中膽固醇含量高,還含有豐富的牛磺酸,能降低人體血清膽固醇。蝦富含鉀、碘、鎂、磷、維生素a等微量元素。

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