小伙伴們好，最近小評發現大家對于芝麻醬涼面，芝麻醬涼面怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、老北京芝麻醬冷面的澆頭其實有兩種，芝麻醬和醬油花椒油。配料：芝麻醬、胡椒粉、醬油、涼開水、鹽、色拉油、雞精。
2、制作方法：芝麻醬用涼開水攪拌，然后加鹽和雞精(第一道澆頭)；將色拉油和少許胡椒粉倒入鍋中。用中小火將炒好的辣椒糊倒入調好的醬油中。關火出鍋(第二澆頭)。和面：在和面的過程中，將上述兩種澆頭混合添加，再配以黃瓜絲等蔬菜。
以上就是【芝麻醬涼面，芝麻醬涼面怎么做】相關內容。