小伙伴們好，最近小評發現大家對于花生四烯酸是什么，有什么用處這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、花生四烯酸油(簡稱AA或ARA)是一種-6多不飽和脂肪酸，與花生油中的飽和花生四烯酸相反。
2、花生四烯酸是一種順式-5，8，11，14-二十碳四烯酸，化學式如下：CH3(CH2)4(CH=CH-CH2)4(CH2)2 cooh，屬于不飽和脂肪酸，含有四個碳碳雙鍵和一個碳氧雙鍵，是高級不飽和脂肪酸。廣泛分布于動物界，少量存在于某一物種的甘油酯中，也見于甘油磷酸酯中。亞油酸在人體內可以合成，推測是前列腺素生物合成的起始物之一。近年來，AA在更多領域得到應用，如保健品、化妝品、藥品、動物飼料等。
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