小伙伴們好，最近小評發現大家對于飯店小龍蝦的做法大全最簡單的，飯店小龍蝦簡單做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、麻辣小龍蝦
2、配料：小龍蝦、火鍋底料、豆瓣醬、花椒、干辣椒、大蔥、蒜、姜、蔥、白糖、鹽、料酒。
3、做法：提前準備好原料，把小龍蝦頭和尾巴上的泥塊刷干凈，然后用清水浸泡10分鐘。將洋蔥切成段；姜、蒜切片；洋蔥切片；干辣椒切段；油倒入鍋中加熱后，將火鍋底料和豆瓣醬翻炒成紅油，再放入花椒、辣椒、蔥、蒜、蔥、姜翻炒。將輔料翻炒，將小龍蝦倒入鍋中翻炒，然后倒入料酒，翻炒均勻后繼續煮(10-15分鐘)。出鍋前撒上糖和鹽調味，然后出鍋。
4、啤酒小龍蝦
5、材料：小龍蝦、辣椒、泡椒、姜、蒜、啤酒(1瓶)、鹽。
6、做法：將小龍蝦用清水浸泡去除泥沙，反復沖洗，用牙刷清洗蝦身去除污垢，剪去蝦須，擰去蝦尾中間的蝦腸，清洗干凈。大蒜和姜壓碎，辣椒和泡椒切件。燒熱炒鍋，放油，放入蒜、姜、泡椒，將小龍蝦炒至蝦變紅，倒入一瓶啤酒，蓋上蓋子小火煮15分鐘左右，放入胡椒粉，放入適量鹽翻炒，中火收濃湯。
7、酸菜小龍蝦
8、配料：小龍蝦、酸菜、啤酒、藤椒、冰糖、醬油、油、桂皮、姜、蒜、香菜、八角、香葉。
9、做法：抓住龍蝦背部與尾部相接的地方，用刷子刷干凈。取出酸菜切塊，大蒜切塊，生姜切片備用。在鍋中加熱油，加入姜、蒜、八角、桂皮和香葉。將小龍蝦放入鍋中翻炒至微微發紅，然后將半瓶啤酒、兩勺生抽、三顆冰糖、一把辣椒和半碗酸菜汁倒入鍋中。然后倒入切好的酸菜，大火煮三分鐘，再轉小火，不蓋鍋蓋煮六分鐘左右，等小龍蝦入味再上桌。
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