小伙伴們好，最近小評發現大家對于肉絲炒拉皮，肉絲炒拉皮家常做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、首先，準備好豬脊骨、黃瓜、胡蘿卜、去皮、醬油、大蒜、淀粉、鹽、油、洋蔥、九韶和香菜待用。
2、然后將豬肉洗凈，去筋膜，切成細絲，再倒入水淀粉，加鹽。
3、攪拌均勻，腌制十分鐘，然后將皮放入沸水中浸泡一刻鐘。
4、浸泡至柔軟透明，然后將胡蘿卜去皮，黃瓜洗凈，切成細絲。
5、倒入油鍋，中火加熱，放入肉絲，快速翻炒至變色，撈出。
6、晾干油備用，加熱底油，炒香蔥蒜，然后倒入胡蘿卜絲。
7、加入肉絲和去皮，然后加入紹酒和醬油，翻炒約2分鐘。
8、加入黃瓜，撒上一些切碎的香菜，翻炒均勻，就完成了。
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