辣白菜的腌制方法大全 食材_辣白菜的腌制方法和配料竅門

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1、辣白菜的腌制方法如下。

2、準備一顆新鮮的卷心菜，將卷心菜去皮，切成兩半，去掉卷心菜的根部，將卷心菜一顆一顆掰碎，放入鍋中。

3、將白菜洗干凈，撒上適量鹽，腌制得水。洋蔥切段，洋蔥切碎，蘋果搓成糊狀。

4、將調料放入盤中，倒入料酒、蒜粉、蝦醬、辣椒粉、大蔥、洋蔥、酸菜，攪拌均勻，撒上食用油攪拌。

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