小伙伴們好,最近小評發現大家對于臘八蒜的營養價值及功效,臘八蒜營養與作用這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、營養:臘八蒜含有多種對人體有益的微量元素,如鉀、磷、鈉等物質。此外,還含有豐富的碳水化合物、大蒜素等。食用后能很好的吸收其營養,有消炎開胃的作用。
2、功效:臘八蒜有大蒜的味道,但味道沒有大蒜辣,日常食用有助于消化去膩;據研究,臘八蒜能誘導肝細胞內解毒酶的活性,從而阻斷某些亞硝胺類致癌物的形成,進而預防和抵抗某些癌癥。
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