大家好，小評來為大家解答以上問題很多人還不知道，。如何識別假表，如何識別假雞蛋現在讓我們一起來看看吧！
第一步：首先需要觀察。一般假蛋的蛋殼顏色比真蛋略亮，但不顯眼。即使真蛋和假蛋的主要成分都是磷酸氫鈣，也會認為假蛋中的蛋殼也含有少量石膏，所以看起來會比真蛋的蛋殼亮一點，但并不顯眼，只有通過觀察才能看出來。
第二步：然后用手觸摸雞蛋的蛋殼。假蛋的蛋殼會比真蛋更硬更粗糙。
第三步：再次輕輕搖晃雞蛋。如果是假蛋，就會發出聲響。這主要是因為假雞蛋里面的水流出了食用膠。
第四步：然后用鼻孔仔細聞。真雞蛋會有淡淡的腥味。假雞蛋的主要成分是樹脂膠、木薯淀粉、食用膠、著色劑等化合物。有淺淺的有機化學氣味，但沒有魚腥味，只要用鼻子聞一下就能聞到。
第五步：最后，只要輕輕敲蛋，如果是真蛋，聲音清脆，假蛋聲音悶。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。