潮州美食腐乳餅介紹 潮州的腐乳餅傳說飾演便于廣府的

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1、潮汕腐乳餅是由精面粉、腐乳制成的美食。

2、以精面粉制成餅皮，而餅餡中，腐乳塊占2.5%，米酒含2%，白豬肉丁，占18.2%，糖粉含量為27.5%，還有蒜頭等，配料總共在十四種以上，制成的腐乳餅皮包上餡料后，在餅面刷上蛋漿，放在電餅鐺上烙，至兩面成型，拿出來刷花生油。

3、直到腐乳餅兩面金黃即可，口感咸香。

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