小伙伴們好，最近小評發現大家對于歐蕾是什么，歐蕾解釋這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、Ole是牛奶。
2、雷歐是法語Aulait的音譯，翻譯成中文就是“牛奶”的意思。奶茶店里的草莓雷歐、玫瑰雷歐、蘋果雷歐奶茶都是奶茶，只是做法略有不同。
3、草莓雷歐的做法：食材：小麥粉60g、蛋黃2個、細砂糖20g、香草精5g、蛋清2個、細砂糖35g、淡奶油100g、糖粉10g、草莓適量。
4、將蛋清和蛋黃分開，加入白糖和香草精，用打蛋器輕輕打勻。
5、將分離后的蛋清放入打蛋器中，加入白糖，先高速攪打成魚眼的狀態，再加入1/3細糖，用電動打蛋器攪打至體積翻倍，再加入1/3細糖。把它打成濕泡沫狀就行了。
6、打蛋器里能拉出一個小鉤子，就是濕發泡。取1/3的蛋白奶油放入蛋黃糊中，快速翻動，用刮刀攪拌均勻。
7、篩入低筋面粉。這時候篩進去，防止消泡。切拌至無干粉。切好后攪拌，倒入剩下的蛋白中，攪拌均勻。
8、將切好的面糊裝入裱花袋，擠成一圈放入烤盤，放入預熱好的烤箱190度烤10分鐘，取出放涼。
9、將奶油放入裱花袋中，擠在蛋糕片上，然后放上草莓。
以上就是【歐蕾是什么，歐蕾解釋】相關內容。