小伙伴們好，最近小評發現大家對于做粉皮的全程正確方法，自制粉皮的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、馬鈴薯淀粉在水中煮沸，當淀粉沉淀時，水比淀粉高3毫米。
2、加入適量食用鹽，用勺子攪拌均勻。
3、在粉扇(粉扇也可以用烤盤代替)底部涂一些植物油，防止果凍粘在粉扇上。鍋中加水，將粉扇放入鍋中，等待水燒開。
4、將攪拌好的淀粉漿放入面粉機中，攤平。淀粉漿的用量要控制好，淀粉漿的厚度要均勻，以能蓋盆為度，但不能太厚(3mm左右)。
5、粉漿稍凝固后，將粉扇沉入鍋底，煮一會兒。這樣，粉絲就能徹底煮熟，容易脫模。
6、將煮好的粉絲放入涼開水中，用冷水蘸一下，粉絲就完成了。然后切好就可以拌涼菜了。
以上就是【做粉皮的全程正確方法，自制粉皮的做法】相關內容。