小伙伴們好，最近小評發現大家對于蛋黃醬的做法大全，蛋黃醬怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、蛋黃醬做法1:
2、將蛋黃、白糖、白胡椒粉、白醋放入碗中，打勻。
3、加入3毫升食用油，繼續攪拌至混合均勻。
4、加入3毫升食用油，再次攪拌至混合均勻。
5、蛋黃醬做法2:
6、在2個蛋黃中加入糖粉。
7、用打蛋器攪拌均勻。
8、倒入玉米淀粉。
9、再次攪拌均勻。
10、分批加入牛奶，攪拌均勻。
11、牛奶全部加入后，滴幾滴香草精。
12、攪拌蛋黃糊。
13、篩去顆粒。
14、放入小鍋內，小火慢燉，最小圈攪拌，避免結塊。
15、最后換成雞蛋，快速攪拌，攪拌到蛋黃糊變得很稠。嘗嘗沒有生粉的味道。
16、蛋黃醬做法3:
17、配料：雞蛋、玉米油、白糖、白醋。
18、將雞蛋分開，取蛋黃備用。
19、蛋黃中加入白糖。
20、用打蛋器打至白色。
21、加入少量1湯匙玉米油。
22、打至粘稠狀。
23、加入1湯匙白醋。
24、攪拌均勻后，蛋黃液又變稀了。
25、繼續加入玉米油，攪拌至粘稠。
26、加入白醋，攪拌稀釋。
27、以這種方式，重復攪拌直到玉米油被加入。
28、讓蛋黃醬看起來很粘。
以上就是【蛋黃醬的做法大全，蛋黃醬怎么做】相關內容。