小伙伴們好，最近小評發現大家對于炸蘿卜丸子是哪個地方的菜，這道菜是正宗的魯菜這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、炸蘿卜丸是地道的魯菜，魯菜中的代表菜。炸蘿卜丸不僅樣式多樣，而且非常軟嫩。重要的是它們油而不膩。它們真的很好吃。
2、炒蘿卜丸：將蘿卜洗凈，去皮，切成滾刀塊，放入沸水中焯至七成熟，撈出，擠出水分，用刀剁成塊，放入大碗中。將豬肉洗凈切碎，放入蘿卜碗中，加入紹酒、精鹽、味精、面粉和少許水，攪拌成餡。
3、鍋著火后，舀入熟豬油，燒至六成熱。用手將餡料捏成小球，一個個放入鍋中。炸至淺黃色結殼時，撈起放入盤中，撒上胡椒粉和鹽。
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