小伙伴們好，最近小評發現大家對于干燒平魚的做法，干燒平魚怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：2個石榴；調料：鹽3 g，醬油5 ml，蔥1根，姜1根，蒜4瓣，料酒15 ml，豆瓣醬15 g，白糖5 g，香菜1根，泡椒2個。
2、將魚去內臟后洗凈，在魚兩側各割兩刀，用料酒和鹽腌制五分鐘。當鍋里的油八成熱時，放入魚，兩面煎至金黃色，然后撈出。
3、辣椒切碎，蔥、姜、蒜切塊。
4、鍋內油加熱至五成熱，倒入蔥姜蒜末爆香，放入剁碎的泡椒翻炒，放入豆瓣醬，加入適量水，再加入醬油、米醋、糖，將醬料拌勻。
5、加入炸好的扁魚，轉小火，濃縮湯汁，裝盤，用香菜點綴。
以上就是【干燒平魚的做法，干燒平魚怎么做】相關內容。