干燒平魚的做法大全 怎樣做干燒平魚

干燒平魚的做法大全 怎樣做干燒平魚

日期:2023-02-23 18:28:27    编辑:网络投稿    来源:网络资源

小伙伴們好,最近小評發現大家對于干燒平魚的做法,干燒平魚怎么做這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。1、材料:2個石榴;調料:鹽3 g,醬油5 ml,蔥1根,姜1根,

小伙伴們好,最近小評發現大家對于干燒平魚的做法,干燒平魚怎么做這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、材料:2個石榴;調料:鹽3 g,醬油5 ml,蔥1根,姜1根,蒜4瓣,料酒15 ml,豆瓣醬15 g,白糖5 g,香菜1根,泡椒2個。

2、將魚去內臟后洗凈,在魚兩側各割兩刀,用料酒和鹽腌制五分鐘。當鍋里的油八成熱時,放入魚,兩面煎至金黃色,然后撈出。

3、辣椒切碎,蔥、姜、蒜切塊。

4、鍋內油加熱至五成熱,倒入蔥姜蒜末爆香,放入剁碎的泡椒翻炒,放入豆瓣醬,加入適量水,再加入醬油、米醋、糖,將醬料拌勻。

5、加入炸好的扁魚,轉小火,濃縮湯汁,裝盤,用香菜點綴。

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