粽子冷水煮還是開水煮好些 粽子冷水煮還是熱水煮?

小伙伴們好，最近小評發現大家對于粽子冷水煮還是開水煮，粽子冷水煮方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、把鍋放入冷水中。將粽子整齊的放入鍋中，加入比粽子多兩寸左右的水，然后用盤子壓實。先用猛火煮，再用小火煮，這樣煮出來的粽子才不會散爛。

2、而且隨著水溫慢慢升高，粽子葉的香味會慢慢滲透到糯米里，這樣煮出來的粽子會更香更好吃。冷水煮的粽子，成熟度一樣，沒有硬心。

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