小伙伴們好，最近小評發現大家對于話梅的制作方法，正宗話梅的制作方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：青梅5斤，鹽1斤，糖2.5斤，涼開水適量。
2、青梅洗凈，晾干，放入容器中，倒入調好的鹽。
3、讓每一顆青梅均勻的裹上鹽，放在陰涼處10個小時。
4、10小時后，倒出腌制好的青梅的水。
5、將涼開水倒入青梅中，在陰涼處放置2天。
6、2天后，將青梅取出，在陽光下暴曬2天。
7、取一個干凈無水的玻璃瓶，依次放一層青梅和一層白糖，蓋好保存。
8、把腌李子放在陰涼處三個月。
9、三個月后，腌制好的話梅就可以拿出來吃了。
以上就是【話梅的制作方法，正宗話梅的制作方法】相關內容。