小伙伴們好，最近小評發現大家對于怎么蒸花卷，蒸花卷的制作方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：面粉500克，酵母5克，鹽3克，水和食用油。
2、蒸卷的第一步是和面，很多朋友覺得很難。其實很簡單。用安琪酵母、適量面粉、適量酵母和面，放在溫暖的地方幾個小時，和面。
3、烤的時候放在太陽下曬，或者放在溫水盆里做。給面團一定的溫度，它會很快發酵。一般2-3倍大就ok了。
4、好的面團，放在案板上用力揉搓。排出氣體大約需要5分鐘。揉成光滑的面團，排出的面團會被蒸出來，使花卷更加蓬松。
5、將面團搟成薄薄的大面皮。卷得越薄，多哈越多。
6、在面團上倒一點油，然后把面團對折，把油均勻地涂在面團上。
7、將面團搟開，然后切成小塊，將每一小塊的兩端合攏，螺旋扭轉，再將兩端連成線，形成花卷形狀。
8、將做好的花卷放入蒸籠中定型，然后點上火，碰一下蓋子關火，讓它發酵，重新生長。
9、大約一個小時后，可以看到花卷胖了一圈，口感更加柔和。
10、這時候把花卷放火上烤15分鐘，好吃的大花卷就出來了！
以上就是【怎么蒸花卷，蒸花卷的制作方法】相關內容。