小伙伴們好，最近小評發現大家對于瘦肉怎么煮，怎樣做好吃的瘦肉這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：瘦肉200克，雞蛋一個，番茄醬，鹽，醬油，生粉，花生油。
2、準備好瘦肉、雞蛋、番茄醬、鹽、醬油、生粉、花生油。
3、把雞蛋在水龍頭下洗干凈，用干凈的抹布擦干，把看起來干凈的雞蛋擦干凈。衛生很重要。
4、瘦肉最好的選擇是豬排，也就是排骨頭以上的肉。這部分沒有脂肪混入，也沒有筋膜。(筋膜老板會剪下來單獨賣)是瘦肉的上品。
5、瘦肉洗凈，瀝干水分，放在案板上，切成小條。也可以根據自己的喜好剪成各種形狀。
6、加入適量的鹽、醬油、生粉、花生油，打入雞蛋，用筷子攪拌均勻，朝一個方向攪拌5分鐘左右，那么肉條的口感會更好更快。
7、鍋內放入花生油加熱，油開始起鍋時，逐一放入裹有蛋糊的肉條，小火煎至金黃色。
8、把多余的油倒掉，鍋里留底油，倒入適量溫水，加入四勺番茄醬，蓋上蓋子煮5分鐘。
9、等水干了，用鍋鏟翻炒幾下，關火出鍋，一道美味的瘦肉條就做好了。
以上就是【瘦肉怎么煮，怎樣做好吃的瘦肉】相關內容。