小伙伴們好，最近小評發現大家對于香腸是曬干還是陰干，香腸怎么曬這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、香腸不能暴曬，一定要陰干，因為香腸的表皮暴露在陽光下會出油，會開裂，所以香腸不能暴曬，只能掛在通風良好的地方陰干。
2、自己做好香腸后，要掛在通風良好的地方晾干。發現氣泡，針刺將空氣排出。每隔12cm左右結扎一節。
3、過兩天再翻一遍。干燥時間取決于溫度、風和其他原因。一般7-10天就夠了。但是不要曬得太干，不然味道就不好了。
4、干香腸裝入塑料袋，放入冰箱速凍或冷藏。也可以用棉簽蘸少許花生油均勻涂抹在表面，掛在10以下的陰涼處保存。
以上就是【香腸是曬干還是陰干，香腸怎么曬】相關內容。