小伙伴們好，最近小評發現大家對于鹵鴨子一般要鹵多長時間，鹵鴨子怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、燉好的鴨子需要中火煮30-40分鐘。需要提前準備的材料有：鴨子半只、桂皮3克、花椒1克、八角2個、鹽1茶匙、醬油2湯匙、姜20克、蔥3根、冰糖20克。
2、首先將鴨子清洗干凈，放入水中浸泡半個小時以上，以便浸泡出血的水。
3、準備調味品：蔥、姜、冰糖、桂皮、八角、胡椒粉、鹽、醬油。
4、將浸過放血水的鴨子清洗干凈，放入冷水鍋中焯一下，撇去浮沫。注意：浮沫太多要倒掉水，鴨子再清洗一遍。
5、然后取出鴨子，放入蔥、姜、冰糖、桂皮、八角、胡椒粉、鹽、醬油燒開。
6、然后把鴨子放進鹵汁鍋里。
7、大火燒開，不停的往鴨子身上澆汁。中火煮30-40分鐘，中間翻幾下鴨子。
8、最后收汁煮10-15分鐘，不斷把汁澆在鴨子身上。
9、取出煮熟的鴨子。
以上就是【鹵鴨子一般要鹵多長時間，鹵鴨子怎么做】相關內容。