小伙伴們好，最近小評發現大家對于橡子豆腐的做法步驟，橡子豆腐的做法步驟是什么這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、配料：橡子粉適量，純凈水適量。
2、將一磅橡子粉放入容器中，浸泡在水中。將粉末碾碎，攪拌均勻。沉淀后倒掉水(水微黃)。反復攪拌沉淀數次后，將沉淀粉末過濾備用。
3、稱10公斤水，煮沸約4公斤水。將剩余的水倒入沉淀的橡子粉中攪拌均勻，然后將攪拌好的橡子粉和水慢慢倒入仍在加熱的4公斤水中，緩慢快速攪拌，避免粘鍋。一種粘稠的液體，攪拌成褐色半透明的形狀。
4、趁熱將攪拌好的液體倒入備用容器中。自然冷卻后，分成小方塊，用涼開水浸泡(水不要和豆腐泡在一起)。
5、橡子豆腐可以吃了。
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